酒店等餐飲后廚的制冷設備可是大有講究，制冷設備選得好，可以讓后廚的工作高效率運轉，避免了很多不必要的麻煩，也大大降低酒店的各項成本。那么，酒店后廚需要用到哪些制冷設備呢？一起和長(cháng)春后廚設備小編看一下吧！
? ? 1、商用多門(mén)冰箱
? ? 一臺冰箱是影響廚房后臺運轉的關(guān)鍵設備，冰箱承載著(zhù)整個(gè)后廚日常用食材的存儲重任，因此容量、制冷能力、保鮮效果、化霜功能是考量一臺商用冰箱的關(guān)鍵因素。
? ? 2、冷藏/冷凍工作臺
? ? 專(zhuān)業(yè)的餐飲制作，離不開(kāi)專(zhuān)業(yè)的工作臺，具有靈活操作和低溫冷藏或冷凍功能的工作臺，是大廚的好幫手！
? ? 3、冷柜
? ? 適合儲存大量需要低溫冷凍的食品，容量大、降溫快、冷量足是眾多餐飲商家后廚的大愛(ài)。
? ? 4、制冰機
? ? 各類(lèi)冰塊、碎冰是新式餐飲、西式餐飲中不可或缺的材料，比如飲料、海鮮、肉食等，需要冰塊和各式碎冰，制冰機的多樣化可以很好地滿(mǎn)足這一需求。
? ? 以上就是長(cháng)春后廚設備小編的分享，希望對大家有幫助。更多款式廚房制冷設備，盡在長(cháng)春市宏懋廚房設備優(yōu)有限公司。
